“咳咳,嫂子,你快教我看账本,我瞧着这里可好,今天就想住过来,你早点教会我,我不也能早点挣钱吗?”沈思勤干咳了两声,自己这个电灯泡搬出来挺好的。

    还是赶紧的吧。

    不过为了防止人设崩得太彻底,他这话说的也没多好听,就跟命令晏季菡似的。

    晏季菡心里高兴才不跟沈思勤计较这种细节。

    她笑眯眯地应承道:“好,小弟你坐床边吧,我仔细给你讲讲。”

    晏季菡从挎包里拿出账本坐了下来,这里有桌椅,在这儿教正合适。

    沈思勤没有表现出太聪明和认真,两个小时后,他才勉勉强强表示明白了。

    “你要是记不住那些货都什么价钱,你看这个账本,上面都记清楚了,你熟悉几天,肯定就能都记住。”晏季菡总结道,她总觉得今天这小叔子老实了不少。

    头发不梳得油光水滑,整个人瞧着也正派了些,虽然还懒懒散散的。

    难道真是转性了?

    她赶紧打住,这小叔子一贯会演,自己不能因为他老实了两天就被糊弄过去!

    沈思健中途出去处理了点工厂的事,等他回来时,晏季菡已经教完了。

    “哥,你带嫂子走吧,家里的东西,我以后零碎拿过来就行。”沈思勤看了眼挂在墙上的圆形表。

    现在已经六点多了。

    天都黑了。

    “不用,你那点东西,到时候我给你用摩托车运过来就行。“沈思健见小弟满意这小屋,颇为骄傲,媳妇说得对,把这个小卖部交给小弟,忙起来挣钱了,孩子说不定就能长大了。

    “那我们先走了。”

    “嗯。”

    沈思勤出门看他们俩骑着摩托车离开。

    他将门关上。

    这边小卖部,晚上不开门,他也没打算立刻做生意。

    沈思勤先锁门,去隔壁简单吃了一份炒饭,回来后就拿着账本,有一搭没一搭地对着货物。

    这点工作量,对于沈思勤来说,简直就是遛弯消食。

    打开冰柜,沈思勤发现这冰箱上层放着铁格篮子,上面放着冰镇的汽水牛奶,还有嫂子给他买的鲜肉和蔬菜,下层则是冰棍雪糕。

    冷空气下沉,上层的温度不到冷冻的程度。

    刚刚好不用担心汽水和牛奶被冻住。

    看到上层那些不属于商品的鲜牛奶,沈思勤愣了一下,现在还流行卖冰镇鲜牛奶吗?

    他想了想,才想起来,原主刚来市里的时候,见到小侄子每天都要喝鲜牛奶,他就拐弯抹角地让大哥给他也订牛奶,订了他又不爱喝,总会喝不完。

    原主的东西,那是宁可放冰箱放坏了,也不许别人碰,晏季菡也不缺自家儿子那一口,所以就自能任由原主倒出来放着,放坏了就丢。

    这会晏季菡就将这几天的牛奶装在几个玻璃瓶里,把还没坏的给他拿过来了。

    为的就是个眼不见为净。

    沈思勤随手拿起一瓶,英俊的面容露出一丝沉思和纠结。

    冰过的牛奶啊,做黄油最合适了。

    可自己已经吃过晚饭了!

    现在吃夜宵是不是不太好?

    但不用完,也喝不完,就只能倒掉了,太浪费了。

    再说了打黄油很耗费力气,就算吃夜宵应该也没什么问题,运动量应该能够相抵。

    沈思勤完全忽略了,哪怕他把鲜牛奶做成黄油也可以存起来,不立刻吃这个问题。

    他哐哐哐将所有牛奶都拿出来,放在冰箱上方。

    让被冰镇过的牛奶在常温下静置,本来牛奶中的油脂静置的时候就会上浮,上层的就是粗糙的稀奶油。

    冰镇后又常温放置的过程中,酸性环境会让稀奶油比较快出现。

    沈思勤趁着这段时间,研究了一下烤箱该怎么用,在这个过程中,沈思勤已经敲定了自己的夜宵——羊角酥。

    羊角或是长条形状的酥卷,挤上奶油或是其他馅料,外形像是一个个的小冰淇凌。

    光是想一想那香甜酥脆的味道,沈思勤的心情就不由得好了一点。

    不知道是不是补偿心理,他小的时候没吃过什么零食点心,等他长大了有钱了,就喜欢吃各式各样的甜点零食和研究各种美食的做法。

    哪怕现在材料不足,沈思勤也不着急。

    沈思勤拿出些普通的面粉放进烤箱中烤,用来适应这烤箱,还有就是将面粉烤成低筋面粉。

    等他将低筋面粉烤出来时,牛奶也静置得差不多了。

    他拿了两个盆、一只碗和勺子,将上层的简易稀奶油用勺子轻轻舀出来,大半稀奶油被他舀到小些的盆里,少部分被他放进了碗里,碗被他用塑料袋包好放进冰柜待用。

    将一个矿泉水瓶剪开,做成搅拌器。

    大些的盆子里放上冰块,隔水降温。

    沈思勤撸起袖子,隔着冰水开始搅打稀奶油,对于食物他一向很有耐心,渐渐的油脂开始分离。

    等到他搅打得手臂酸软时,黄油颗粒终于被分离出来了。

    他在手上套了个干净的塑料袋,快速地将颗粒捏成团,又赶紧将团状的粗糙黄油放进冰柜,防止手温将好容易做出来的黄油融化。

    沈思勤摆动了几下酸疼的胳膊。

    这手动打发果然不是人干的活。

    他将低筋面粉拿出来,准备好白砂糖、水和一点点盐。

    沈思勤记不清具体的配方,他做甜点都是看材料的状态,跟着感觉走。

    他几下就将这些材料揉成不粘手的面团,同样放入冰柜中待用。

    大约二十分钟后,沈思勤将面团和黄油拿出来,手脚麻利的用擀面杖,将它们压擀成长方形,用大一些的面长方形将黄油片包住,再将包好的两者慢慢擀开成更大的长方形。

    像是叠被子一样将面折起来,继续放入冰柜冷冻。

    二十分钟后,沈思勤再将面团拿出来,擀开,折叠,擀开,再折叠……

    这样油脂和气体在烤时能够充分膨胀,面团会变得很酥脆。

    气温低的时候,黄油不容易化,开酥比较容易。

    甜品开酥实在是个力气活。

    暑气未消的时候,更是个力气活!!!

    这身体缺乏锻炼,反复冷冻的大部分时间都让沈思勤用来休息了。

    沈思勤从小卖部找出用来装散称食物的油纸,一边将它们卷成甜筒状的模具,一边想为了自己长久的健康的咸鱼生活,明天开始自己得开始锻炼身体了。

    好容易将面团处理好,他将面团一分为二,一块放进冰箱冷藏,准备以后想吃的时候再用,另一块擀成大概半厘米厚度的均匀长方形,用刀将其切成一条一条。

    将条状的面缠在模具上,形成甜筒形状,头尾用蛋液固定,表面刷上蛋液,再粘上一层薄薄的白砂糖。

    这个过程,速度一定要快,不然温度升高和拉扯的动作,都会影响面团的状态。

    这一回的面团他只做出了六个‘甜筒’,放入烤箱,沈思勤隔着烤箱门观察了一下面团状态,观察温度是否合适,在确定没什么问题之后,沈思勤先将战场打扫干净。

    等待层层酥脆的‘甜筒’烤好放凉的时间里,沈思勤将放了粗糙淡奶油的碗拿出来,同样分成两份,一份继续放冰柜保存,一份加糖打法。

    ‘甜筒’放凉,他手中的‘奶油’打法得差不多了。

    他没有再去制作裱花袋,只是用个小勺子把奶油一点点放进卷筒中。

    六个羊角酥,被他被摆放在一个朴素的,边缘是青色小花的盘子里。

    这混搭的风格让沈思勤忍不住笑了。

    刚才制作完黄油后,留下的白脱牛奶和下层的牛奶他都留了下来,白脱牛奶可以在以后制作黄油的时候用来帮助发酵,剩下的牛奶也还可以喝。

    沈思勤给自己到了一杯脱脂后的底层牛奶。

    将牛奶和羊角酥放在书桌上,他打开卧室的窗户通风,悠哉游哉地坐下,准备开始享受自己的劳动成果。

    这个窗户正对着北至大学露天运动场,相隔两条街,白天的时候可以看到很多大学生跑步、打篮球。

    现在已经到晚上十点多了,能看到的只有零星的路灯光,n市的人本来就习惯早睡,半夜出来锻炼的人也不多,现在运动场安静得很。

    唯一不太美妙的地方就是,这卧室的玻璃窗前有几根铁棍,防止有人晚上破窗而入,虽然这样很不美观,但确实比较安全。

    沈思勤在心里反思了下,这么完了还要吃夜宵,真是罪过罪过啊。

    三秒反思结束了,他便矜持地拿起一个羊角酥。

    浓郁的香味,让沈思勤暗暗点头,他对于自己的手艺十分满意,稍稍花了点时间欣赏了下羊角酥还算不错的外形。

    他还没有来得及将其放进口中,一道修长的人影就出现在窗户前。

    沈思勤下意识停下动作,定睛一看。

    未来大佬十分接地气地拿着一袋子挂面和一个手电筒,站在他的窗边。

    蔺圣锦眉头轻皱似乎在找寻什么。

    找什么?

    沈思勤慢慢将目光落在了自己手中的羊角酥上。

    他恍然大悟。

    哦吼,自己这是引来了一只大佬啊。

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